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如果你观看了最近一期 桑胶 古朴塔博士关于糖分危害的"60分钟"节目，你可能会对甜食的好处有所恐惧。心脏疾病、糖尿病、肥胖症和癌症的起因都是它，还有糖分使身体产生极度恶劣、致密、超级危险的胆固醇颗粒。这方面的数据已经很明显了。更有甚者，科学家做了一个实验：他们找了些小孩，让他们待在医院，喂他们糖，然后每30分钟测量血液。结论就是用不了多久，数据就显示出不良结果。
但是，如果你正考虑无糖软饮料或人造甜味剂或者甚至是自然甜味剂就可以摆脱糖分危害问题，请你想清楚。从1960年至今，无糖饮料的消费已经增长了400%。无糖饮料也许不是导致癌症的原因，但越来越多的证据表明：肥胖多了，而不是苗条增多。那些经常食用无糖饮料的人们患肥胖的几率比常人大了200%，呈现糖尿病前期症状和新陈代谢综合症状的几率高了36%，患糖尿病的几率增加了67%。一项400人参与的研究发现：一天喝两杯无糖汽水以上的人，他们的腰围比常人增长了五倍。
似乎你没有大自然聪明，认为食用的甜食扰乱了新陈代谢。人造甜味剂可以扰乱正常激素和神经信号，这些激素和神经信号管理人类的饥饿感和饱食感。一项在老鼠体内做的研究得出了以下结论：当这些老鼠喂食人工甜味剂食物而不是天然含糖食物，研究人员发现它们的新陈代谢作用减缓，同时刺激了消耗更多卡路里，并且体重增加得更多。
另一项令人警示的研究表明，即使实验最初设计老鼠可卡因嗜食，当提供可卡因或人工甜味剂两种食物选择时，老鼠总会挑选人工甜味剂。这项研究的发起人表示，对甜味的绝对偏爱可能导致潜在上瘾刺激物级别的重新排序，就像实验中甜味食物取代了可卡因或者其它滥用药物。
人工甜味剂的使用，我们也可以称其为"色情食物"，增强了糖、脂肪、盐在口腔中的快感，改变了你对食物的偏好。我们享受的盘中食物从水果、蔬菜、所有食物转变为仅有的快感食物。
如果你不想减缓新陈代谢、肥胖、变成一个上瘾者，我的建议就是放弃甜叶菊（叶子用于制作甜味剂）、阿斯巴甜、羟糖铝、木糖醇和麦芽糖醇之类的甜酒精还有其它市面上滥用的甜味剂。这些甜味剂一种比一种差，例如阿斯巴甜，就是我们所说的神经兴奋性毒素，会导致大脑迷茫、偏头痛、甚至更糟的神经症状。并且如甜酒精（任何以"ol"结尾的物质，如木糖醇）可能会引起胀气，因为甜酒精可以在肠道中发酵。其它的，如南美植物甜叶菊，可能稍微好些，偶尔可以食用，但是这些物质总是让我们更大程度地渴望它们–因此我们开始迷惑，我们吃了更多这种食物然后变胖。只有通过自然的平衡血糖方式才能切断我们对甜食的渴望。
所以当你想吃甜食时，偶尔享用些真正的自然糖类。但是一定要远离人造甜食或来自工厂的任何科学工程制造的甜食。
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来源:译言
>>部分文章附有精彩小视频和音乐，如果您的阅读器无法观看，请移步原文链接:无糖饮料：对戒除食糖习惯有利还是有害？
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