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于 12-5-17 通过 Solidot 作者：blackhat
lot 在想念陈同学 写道 "据扬子晚报报道, 央视知名主持人赵普的一段有关老酸奶和果冻 "内幕很可怕，不细说" 的微博, 把老酸奶、果冻一度推上了风口浪尖. 扬州大学几个别用有心的大学生在实验室自制 "皮革老酸奶" , 试图通过实验来重现问题老酸奶的制作过程, 并通过与正常老酸奶的对比, 找到两者的区别.有关专家和质监人士对此表示赞赏, 并就此作了点评. 专家称添加工业明胶是一项 "技术含量很高的活" . 学生自制 "皮鞋老酸奶" 时, 添加了过量的工业明胶, 而不法厂商生产的问题老酸奶不可能像大学生自制出的 "皮鞋老酸奶" 那样一眼就能看出杂质, 有可能是食用明胶和工业明胶掺和加入, 称 "依据重金属指标可能无法检测出食品有问题" ."
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